一応カテゴリ的にはうどんということで…。

名古屋土産でいただいたきしめんに、冷凍のかぼちゃ・ほうれん草・玉ねぎを茹でて具にしました。

別茹でせずにこんな風に工夫すれば、手間いらずで簡単に具も茹でられます。

今日は讃岐うどんの残り半分でほうとう風にしてみました。つけあわせは砂肝炒めと、なぜかだすのに失敗した卵豆腐…。

ほんものはこんなのです。
山梨名物で、麺はきしめんのような太い麺です。冬には身体が暖まります。